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La transmission au coeur de ma Cuisine
Neuf
Dans ce livre, Éric Pras souhaite rendre accessibles ses recettes au plus grand nombre. Il y décline 30 recettes du restaurant à la maison.
Pour offrir les émotions gustatives de la gastronomie au coeur du foyer. Ses mets dessinent un portrait sensible du cuisinier, animé par des reportages auprès de producteurs (safran, fruits rouges…) et les témoignages de chefs qui ont jalonné son parcours, révélant tout son savoir-faire et sa générosité créative.
Texte en français
336 pages
Format : 22 x 28.5 cm
© 2021 Éditions de La Martinière, une marque de la société EDLM
AVEC LA COLLABORATION DE
HÉLÈNE LUZIN
TEXTES
PHILIPPE TOINARD
PHOTOGRAPHIES
JEAN-CLAUDE AMIEL
STYLISME
SANDRINE GIACOBETTI
Texte en français
336 pages
Format : 22 x 28.5 cm
© 2021 Éditions de La Martinière, une marque de la société EDLM
AVEC LA COLLABORATION DE
HÉLÈNE LUZIN
TEXTES
PHILIPPE TOINARD
PHOTOGRAPHIES
JEAN-CLAUDE AMIEL
STYLISME
SANDRINE GIACOBETTI
