Dans ce livre, Éric Pras souhaite rendre accessibles ses recettes au plus grand nombre. Il y décline 30 recettes du restaurant à la maison.
Un véritable cours de cuisine en pas à pas illustrés, avec conseils & astuces pour réussir comme le Grand Chef ! Un Best of pour réussir une sélection de 10 recettes du chef de l'emblématique Maison Lameloise.